沸腾干燥机的工作原理很简单，主要是在自然空气在风机的抽引下，途经净化柜、加热器，在物料床板小孔中形成高速气流，空气经加热净化后，由引风机从下部导入，穿过料斗的孔网板，并使物料呈沸腾状态，在工作室内，经搅拌和负压作用形成流态化，水份快速蒸发后随着排气带走，在气固两相大面积接触过程中物料中的水分迅速蒸发，从而达到干燥，所以要选择沸腾干燥机。

沸腾干燥机干燥过程热交换更充分，结构更坚固，内部采用不锈钢满焊制作，干燥机上下床体采用快开式结构，方便系统*清洗，铺料床板孔型采用组合式结构，前段采用舌形孔，使物料能通畅往前走动而不漏料，避免清洗时污水进入保温层，设有清理口，方便清洁设备，目前正在用于鸡精、柠檬酸、糖醇类、安赛蜜、异VC钠等干燥工程，所以要选择沸腾干燥机。